Valdigal es una pequeña bodega tradicional subterránea, cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII y que restauramos en 2006.

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Tras varios años de investigación y estudio, en el año 2009 nos adherimos a la D.O. Toro con la intención de hacer el vino que queremos, muy cuidado y para cuya elaboración controlamos por completo el proceso de producción desde la vendimia al embotellado, pasando por la selección de la uva y al control periódico del producto.